咖啡培训
调酒培训
西点培训
西餐培训换句话说，培训对于从事咖啡行业是必不可少的。但是，咖啡专业人士应该学习什么以及如何学习呢?
太阳鸟咖啡培训学校李老师认为，行业中每个人拥有的知识越多，我们就能更好地完成我们的工作。他解释道:“如今，就连咖啡生产商也必须了解整个供应链，真的，他们的咖啡将如何转型。”
他补充道，“对于烘焙师和咖啡购买者来说”，“为了选择世界上最好的(咖啡)，明智地调配它们，以合适的方式烘焙它们，以增强现有咖啡的风味和芳香，培训和深入分析是至关重要的。”
和咖啡师吗?当然，他们需要知道如何煮出高品质的咖啡，如何充分清洁和维护咖啡设备，以及如何提供优质的客户服务。
但是，了解他们提供的产品——不同咖啡品种、海拔、加工方法、烘焙方式等的影响——也很有用。咖啡师们还能怎么理解，当他们面对的是低咖啡因、中等烘焙的哥伦比亚咖啡而不是轻度烘焙的埃塞俄比亚咖啡时，为什么需要改变意大利浓咖啡的配方呢?
或许更重要的是，他们如何将对特色咖啡的知识和热情传递给感兴趣的消费者?对产品的了解是客户服务的核心部分。
在工作场所有可能学到这些吗?是可以学得到，但是效率很低。毕竟，很少有首席咖啡师有时间向新员工详细解释咖啡的加工过程或品种。
当我问太阳鸟咖啡培训学校李老师他对在职培训和正规培训的看法时，他告诉我“两者并不排斥”。对他来说，正式的培训是获得新知识的机会。在职培训是巩固和实践这些知识的时刻。
“实践同样重要”，他强调，“……(然而)实践本身是不够的，因为你将没有机会成长、发展，最重要的是，没有机会将知识传递给你的员工或最终客户，后者如今的要求要高得多”。
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