再好的投资，不如投资自己，所以我选择太阳鸟培训学校！

   “太阳当头照，花儿对我笑”，小时候耳熟能详的歌曲让我能用积极的态度对待每一天的生活。毕业7年，一路走来，虽无什么大成就，但职业也算是顺风顺水的我在今年做出一个算是重大的决定——转行。
     在世界500强的大企业呆了7年，每天工作单纯，五险一金，双休，各种福利待遇在“大人们”的眼里算是稳定，他们不希望我有任何改变，可是在我眼里，拥有自己的一番事业，实现自我的人生价值，能够在自己的行业中成为佼佼者，独当一面，是我职业规划中的一个终极目标。于是，我决定改变，给自己一个转折。

     转折可以是契机，也可以是陷阱；可以是天堂，可以是地狱，可以让你欢欣鼓舞，也可以让你士气低落。面对转折时，要微笑地去面对，平静地去迎接，勇敢地较量，相信转折过后会有春光的旖旎，会有一条更为宽阔的阳光大道！
     再好的投资，不如投资自己，我选择了先自我充电，学一门可以用一生的技能，抱着这样一个对未来迷茫忐忑的心情，我来到了太阳鸟西点、咖啡连锁培训学校。对咖啡的热爱是一直有的，只是对我而言，并不真正懂得咖啡，我想通过专业机构和专业人员来了解咖啡，成为咖啡业中的一名资深人员，希望以后学成可以拥有自己的咖啡事业。咖啡，西点，是太阳鸟培训学校的主打课程，于是我报了这两门课程，开始了为期21周的学习。

     在西点中级的学习课程中，我懂得了蛋糕，饼干，面包，塔，派，月饼等传统西点的制作，学习过程轻松，操作时间充裕，结交了很多朋友，每天都开心学习。对未来是充满了信心。西点高级学习让我更一步提升了对西点的认知，知道了法式甜点的各种装饰，还有目前市面上比较流行的慕斯，提拉米苏，轻重冻芝士蛋糕，歌剧蛋糕，布朗尼等等的制作。对于我这个爱吃甜点的人来说，可谓是一场饕餮盛宴。


     在咖啡中级的学习课程中，我了解了单品咖啡的各种器具，虹吸壶，摩卡壶，手冲，土耳其壶，比利时壶各个都是亲自操作，冲煮。意式咖啡萃取，加入奶泡融合，各种饮料的制作，调制，让我丰富了知识，饮品的了解，可谓和西点结合得淋漓尽致。咖啡高级班更是让我们学会了各种图形的制作，心，树叶，郁金香，天鹅等图形，都是一个咖啡师必须拥有的技能，两周的充足练习，老师精湛技艺的指导，真的让我们从这个行业的门外跨进了门内，至于能走到什么程度，走多远，走多精彩，还得我们每个学员见仁见智。
      对于生活：我通过学习，能够在任何时间，任何我或是家人想吃，想喝的情况下，不用外出，就能自己亲手做出来，供给家人，这是一种什么体验，如果说，能做家常便饭已算不上什么的话，那么会做这些法式甜点，咖啡便算是一个可以让家人惊奇的技艺了。所以我很享受这一切，期待着某天学成后能够告诉他们，让他们惊艳。

      对于职业规划：说实在的，现在奔三的年龄，让我停止工作，选择一个事业去做，我根本不知道我能做什么，可以做什么，因为，毕业到现在，我发现，我什么都不会，没有任何特长，但是在太阳鸟学习了西点和咖啡后，让我至少拥有了一个目标，一个可以去做的事情，有了一个方向，能够有东西去规划，去拓展。

      对于这个转折，我坚信，知识改变命运，太阳鸟培训学校能够开这么多年，发展越来越好，是有道理的，它肯定可以让我转折到胜利的彼岸。也许现在很多工作都是吃青春饭的，在年轻的时候可能会有很多机会，但是年纪大了，很多就不能做了，但是拥有了技能技术的人是永远不会失业的。感谢太阳鸟给我这些技术，毕业后，我会对我的职业好好规划，从这条路上走出去，而且要走好，走远！