学习日本料理 就选专业的料理培训班

每周都会吃1次日餐。我觉得很好吃，在家里也经常吃秋刀鱼、金枪鱼、天妇罗和味噌汤，广州的日本料理店里来吃午餐的杨先生这样说。他在附近的银行工作，当天和3个同事吃了一顿美味的日式炸鸡套餐。

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在中国，受到近年来的日料热推动，出现了很多仅仅模仿氛围的日本料理店。不过，在三菱食品中国法人担任营销本部长的藤尾谕司指出：最近1年里有了很大变化。

为了推销日本酒，藤尾每天要去很多家日料店，研究中国客人的口味，他表示：近来中国人的嘴越来越挑剔，烤鸡串店、烤肉店和拉面店等日本料理店也逐渐专业化，提供精致日餐的店铺不断增加，这进一步提高了日餐的人气。

虽然目前中国对进口品类还有限制，但日本的食品企业在中国构筑了冷链物流体系，很多中国超市也卖起了日式调味料、咖喱和纳豆等日本食材，形成了容易接受日餐的环境。

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中国的日本料理店数量每年增长10-15%，2017年已经超过2万家。上海有1000多家，北京、广州和深圳各有300家左右，主要以大城市为主。内陆地区的城市日料店还比较少，今后开店数量有望进一步增加。

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