在成都太阳鸟西点培训学校,也有很多同学曾经有过这样的犹豫,但是,当大家走进学校,真正开始上课后,一切的问题都迎刃而解了。
因为这里拥有先进的教学设备、理实一体化教室,以及老师手把手教学上课模式,让你在这里一份努力,三份收获!
今天小编就带你来到学生的课堂,一起看看成都太阳鸟是怎么上课的。实训教学五大步骤 :
第一步骤:西点产品讲解
老师多媒体讲解
学生先听讲并记笔记
老师先讲解上课西点产品的发展变化,该产品在国内外的做法差别,以及到底该如何制作才能口味最佳,都用什么材料以及注意事项。
第二步骤:实操演示
老师边做边讲解制作过程的关键技法,让学生们更好的了解制作流程,轻松掌握西点烘焙制作技巧。
第三步骤:动手实操
在老师演示完之后,学生根据老师对西点烘焙制品制作流程要点的讲解,开始自己独立练习制作,完成产品制作的整个流程。
第四步骤:流动指导
学生制作产品时,老师在一旁指导讲解,及时纠正错误,使学生明确掌握制作要领。
第五步骤:集中点评
老师根据学生所做产品的手法、原材料处理、产品美观度等方面,指出学生们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向。让学生们更好的了解自己以及西点烘焙产品,掌握制作的精髓。
传统的教师讲、学生听的方式比较乏味,学生对于概念原理的掌握和现象的分析主要靠记忆,根本不能完全掌握西点制作技能。
而实训教学中需要学生自己主动去探索和发现问题,自己独立制作产品,将老师讲解的要点,熟练的运用到制作当中,对所学的问题提出各种假设,并努力加以验证。
从而使学生自己掌握整个产品的精髓,让学生们真真正正会西点烘焙技能。
所以,只要你想学西点烘焙,就到成都太阳鸟西点培训学校来!零基础入学,也能学到真本事!拥有真本领!
相关推荐