成都烘焙培训哪里好-圣诞节创意甜品的做法

圣诞的脚步渐近，节日的氛围已经很浓啦~。不少人已经开始计划起圣诞party，有创意又美味的甜品是必不可少的部分。如何能做出创意满分的高颜值甜品？
下面就由成都太阳鸟西点培训学校的巫老师简单给大家介绍下以下几款圣诞节创意甜品的做法：

01-奥利奥棒棒糖

材料：
奥利奥夹心饼干、Lollipop Stick、巧克力、M&M巧克力豆、Prezel饼干等装饰
步骤：
1. 将奥利奥饼干掰开，在饼干夹心处粘上lollipop stick，重新合上饼干；
2. 将黑/白巧克力隔水加热至融化，均匀浇在奥利奥饼干上；
3. 待巧克力稍稍凝固后，发挥创意，使用棉花糖、M&M巧克力豆、Prezel饼干等进行装饰，做出各种造型讨喜的饼干棒棒糖(注意不要等到巧克力完全凝固后装饰，容易掉落哦~）

02-驯鹿棉花糖

材料：
棉花糖、小棒子（或者咖啡搅拌棒）、巧克力红色软糖（当做鼻子）、Pretzels饼干、Pearl Sprinkles 或其他白色小珠糖（当做眼睛）、彩带、泡沫底座
步骤：
1. 将每个Pretzel饼干掰成两半；
2. 将每个棉花糖戳出两个孔，稍后容易放入Pretzel饼干做鹿角；
3. 准备好作鼻子的红色软糖，可以剪成小段使用；
4. 融化巧克力；将巧克力放在玻璃碗中，在微波炉中高火微波，每20秒左右拿出搅拌均匀。注意不可以一次微波过长时间，免得巧克力烤糊。微波至巧克力软化即可；
5. 将棉花糖沾融化的巧克力，并粘上两半Pretzel饼干，点缀上Pearl Sprinkles作眼睛，红色软糖作鼻子，最后系上彩带装饰。

03-绿色圣诞树

材料：
绿色Candy Melts、白色珠糖Nonpareils Sprinkles、星星糖Wilton Jumbo Stars Sprinkles、Icing Bottle、Pretzel 饼干棒 Pennystick Pretzel Rods
步骤：
1.按照包装说明，将Candy Melt放在玻璃碗中微波加热融化，每分钟拿出来搅拌均匀；
2. 将Pretzel Rod放在锡箔纸上排列好（必须用锡箔纸，不粘）；
3. 将融化的Candy Melt装入Icing bottle，挤出树的形状，并在树上点缀白色珠糖和星星糖；
4. 等Candy Melt定型后，轻轻的将其从锡箔纸上取下

04-驯鹿脆米花糖

材料：
奥利奥夹心饼干、Lollipop Stick、巧克力、M&M巧克力豆、Prezel饼干等装饰
黄油、迷你棉花糖、脆米花Rice Krispies cereal、糖果眼球、红色m＆m豆、dark cocoa candy melts
步骤：
1. 在锅中融化黄油，加入棉花糖， 搅拌直到棉花糖完全融化；
2. 取出融化的黄油和棉花糖，加入Rice Krispies cereal；
3. 在9x13的烘焙盘中均匀刷上融化的黄油，将步骤2中的混合物均匀铺在烘焙盘中，等待冷却凝固；
4. 将凝固后的黄油脆米花切成长方形，用融化的巧克力画出鹿角，m&m巧克力豆和眼球糖果完成驯鹿脸部装饰。

05-雪人棉花糖饼干

材料：
饼干、棉花糖、White Candy Melt、巧克力碎、MM豆、黑色Icing
步骤：
1. 按包装说明，融化Candy Melt，并倒在每个饼干上
2. 将棉花糖按在Candy Melt上
3. 点缀Icing、MM豆和巧克力碎

06-圣诞树布朗尼

材料：
Brownie Mix蛋糕混合材料、M&M巧克力豆 或Sprinkles Holiday Mix、奶油、食用色素(绿)、拐棍塘
步骤：
1. 将布朗尼蛋糕粉按说明调成烘焙面糊，放入9″x13″中烤制，完成后切成三角形（可直接购买brownie mix，也可参考链接中方法自己烤制：dinneratthezoo.com/christmas-tree-brownies）
2. 奶油打发后，加入两滴绿色食用色素，搅拌均匀，涂抹在切好的布朗尼蛋糕上；
3. 按图撒上MM豆或细糖霜装饰，插上拐棍塘作为树干。

07-拐杖棉花糖

材料：
迷你拐杖糖（candy cane）、拐杖糖碎、棉花糖、巧克力
步骤：
1.将迷你拐杖糖插入棉花糖中；
2.将拐杖糖碎放入融化巧克力中拌匀；
3.将棉花糖沾巧克力，放在parchment paper上摆放好。

08-花生圣诞小雪人

材料：
花生形状饼干 Nutter Butter Cookie 、White Candy Melt、M&M巧克力豆 （圣诞装）、橙色Tic-Tacs糖果、黑色Icing
步骤：
1. 铺好烘焙纸；
2. 按包装说明，融化Candy Melt；
3. 将花生饼干浸入Candy Melt包裹一层，将所有饼干包裹上一层Candy Melt后，连同蜡纸一起放入冰箱冷藏30分钟定型；
4. 定型后，取出饼干，用黑色Icing装饰眼睛和嘴巴；
5. 用切半的Tic-Tac以及MM都做鼻子和纽扣。

09-雪人杯子蛋糕

材料：
杯子蛋糕烘焙粉 Cupcake Mix、香草糖霜
Vanilla Frosting、白色装饰糖粉 White Decorating Sugar、奶油糖果巧克力片
Butterscotch Chips、迷你巧克力片
Mini Chocolate Chips
步骤：
1. 将Cupcake Mix按说明调成烘焙面糊，倒入蛋糕模具中，放入烤箱中烤制(蛋糕口味选择自己喜欢的即可);
2. 在烤好后的蛋糕上抹上白色糖霜，撒上装饰糖粉；
3. 用迷你巧克力片装饰雪人嘴巴、眼睛和鼻子。

10-圣诞M&M豆

材料：
方形Pretzels饼干、Hershey's巧克力、M&M豆（圣诞装）
步骤：
1. 将奥利奥饼干掰开，在饼干夹心处粘上lollipop stick，重新合上饼干；
2. 将黑/白巧克力隔水加热至融化，均匀浇在奥利奥饼干上；
3. 待巧克力稍稍凝固后，发挥创意，使用棉花糖、M&M巧克力豆、Prezel饼干等进行装饰，做出各种造型讨喜的饼干棒棒糖(注意不要等到巧克力完全凝固后装饰，容易掉落哦~）
1. 烤箱预热至200华氏度；
2. 在烤盘上铺一层烘焙纸，将Pretzel饼干摆好，每个上面放一个Hershey's Hug巧克力；
3. 烤4-5分钟，至巧克力变软，半融化状态；
4. 拿出，每个饼干上小心放上一枚MM豆。

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