咖啡培训
调酒培训
西点培训
西餐培训1、人类第一次喝咖啡是受什么启发？
A、猫
B、自己发现
C、羊
D、鸟
正确答案：C、羊
人喝咖啡是和羊学的。传说埃塞俄比亚的牧羊人发现自己的羊吃了咖啡这种果实之后特别欢快，所以也试着吃起来，后来发现吃完之后也心情畅快、精力旺盛，于是流行起来了。
2、各类咖啡中哪种咖啡因含量最低？
A、研磨咖啡
B、速溶咖啡
正确答案：B、速溶咖啡
研磨咖啡是由咖啡豆磨成粉得到的，纯纯的咖啡粉经过冲泡之后得到的咖啡咖啡因含量较高，但是速溶咖啡一般都是三合一的速溶咖啡，其中加入了糖和奶，所以咖啡粉的占比就比较少，因此咖啡因的含量也就减少了。
3、一份“大份”黑咖啡的咖啡因含量等于几罐可乐？
A、1罐
B、3罐
C、5罐
D、7罐
正确答案：D、3罐
4、人均每天大约会喝多少杯咖啡？
A、1杯
B、3杯
C、5杯
D、7杯
正确答案：B、3杯
如果你不喝咖啡，那就当我没问好吧！但其实有超过四分之三的人是会喝咖啡的，且其中一半的人每天都会喝。因此，有健康专家建议，一般每天喝3杯就够了。
5、咖啡最初是从哪里来？
A、南美和中美洲
B、夏威夷
C、非洲
正确答案：C、非洲
咖啡的发源地不是美国也不是欧洲，而是非洲。第一个把咖啡当饮料的地方是非洲埃塞俄比亚南部的kaffa省，这也是后来咖啡名字的由来。咖啡由非洲传入奥斯曼帝国(土耳其)，再由土耳其传入欧洲。
6、咖啡植物与以下哪种植物相近？
A、玫瑰花
B、栀子花
C、浆果
正确答案：B、栀子花
咖啡是茜草科中最大的经济作物。茜草科是一个大家族，拥有6000多种物种，栀子花也是其中的成员之一。
7、保护你牙齿免受咖啡酸性腐蚀的最佳方法是？
A、喝完后立即刷牙
B、使用吸管
C、用水冲洗牙齿
正确答案：C、用水冲洗牙齿
如果喝完咖啡后立即刷牙，很有可能会伤害敏感的牙齿表面。最好先用自来水冲洗口腔，再等待半小时后刷牙。除此之外最好也不要把咖啡含在嘴里或者使用吸管，因为这会使咖啡击中牙齿，从而造成更大的伤害。
8、比起水果和蔬菜，从咖啡中获得的抗氧化剂更多？
A、正确
B、错误
正确答案：A、正确
与很多食物相比，一些人从咖啡中获得的抗氧化剂的含量更高。部分原因是因为他们喝的咖啡比较多，而且咖啡本身的抗氧化剂也是丰富的。例如，大枣也富含抗氧化剂。但是咖啡比大枣更受欢迎。
9、脱因咖啡里真没有咖啡因吗？
A、正确
B、错误
正确答案：B、错误
其实市面上的所有咖啡饮品都是含有咖啡因的，只是脱因咖啡的咖啡因含量是所有咖啡中含量最少的，并且实验证明。饮用5杯及以上的脱因咖啡相当于一杯真正咖啡的效果。
10、最贵的咖啡是什么？
A、猫屎咖啡
B、蓝山咖啡
C、瑰夏咖啡
D、象屎咖啡
正确答案：D、象屎咖啡
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